
PESTUD · PESEMATA · HONEY
3*100g · oad • -
Kinkekomplekt: Etioopia 3 erinevalt töödeldud kohvi
Ideaalne ohohhoo- silmiavav kinkekomplekt kohvisõbrale, kes soovib kohvimaailmast rohkem teada saada. Komplektis on kolm etioopia kohvi, mis on erinevalt töödeldud - pestud, pesemata ja honey.
Pestud kohvi puhul kohvikirss oa peal purustatakse ja uba pestakse ning seejärel kuivatakse, selliselt töödeldud kohv on alati hea puhta maitsega ja mõnusalt mahlakas. Honey (mesi) - töötlusviisil töödeldud kohvi puhul kohvikirss purustatakse, kohvikirsi kest ja enamus kirsitaolist viljaliha eemaldatakse, aga uba ei pesta, vaid lastakse lavatsitel kuivada. Honey-töötlusviisil toodetud kohv on pestud kohvist magusam, täidlasem ja mesisem. Pesemata kohvi puhul kohvi viljalliha kohvilt maha ei pesta, terve kohvikirss laotatakse päikse kätte, kus viljaliha kohvioal kohvilt ei eemaldata ega pesta - see laguneb kohvioalt. Pesemata kohv on nagu magistoit, maalähedaste maitsenootidega.
Maitsmiseks soovitame hoida oma maitsemeeled erksad ja tunda, kui palju töötlusviis kohvi maitset mõjutab!